元々は麦や牧草の栽培を主たる正業にしてきたガリオト家。
『カステル・ディ・レゴ・オーロ』の初ボトリングは２０００年。当時はまだ珍しかったトンダ・イブレア種のオイルはイタリアのオリーブオイル通を唸らせました。
農園はシラクーザ県の内陸、モンティ・イブレイ山中の小さな村、フェルラに位置します。
栽培する全てのオリーブが農薬や化学肥料は使いません。
その中でも最も状態のよいトンダ・イブレア種を搾油した単一品種オイルそれが『カステル・ディ・レゴ・オーロ』です。
青みの立ったフレッシュかつフルーティーな香味は、全体的に甘みが感じられます。
野菜料理やパスタはもちろんですが、カプレーゼや魚料理のアクセントにおすすめです。
産地：シチリア州シラクーザ
生産者：セバスティアーナ・フィジカーロ
品種：トンダ・イブレア１００％
容量：５００ml
希望小売価格：￥３,３７９（税込）
価格：￥２,８１６（税込）