モンティ・イブレイ、ラグーザ地区のオリーブオイル生産の中心地、
キアラモンテ・グルフィを代表する生産者です。
上級ラインの「パルティチェッラ３４」は農園で最高のオリーブオイルを生む区間
「パルティチェッラ３４」のオリーブのみを搾油したクリュ・オイル。
農園全体で無農薬・無肥料栽培が行われているが、この区画のみは無灌漑栽培。
（灌漑とは農地に外部から人工的に水を供給すること）
トンダ・イブレアとしては、やや柔らかなトマト香、カモミール系のスウィートな
ハーブ香もあり、魚料理全般によくマッチします。
シチリアは言うに及ばず、北イタリアの有名食材店、イタリア全土の数多くの星付きレストランで
使用されているオリーブオイルです。
産地：イタリア・シチリア州ラグーザ、キアラモンテ・グルフィ
品種：トンダ・イブレア種
容量：５００ml